La gastronomie de Tossa de Mar est profondément liée à la mer et aux traditions maritimes de la Costa Brava. Si vous cherchez que manger à Tossa de Mar pendant votre séjour, ce guide vous révèle les plats incontournables, les restaurants les plus charmants et les secrets culinaires que seuls les locaux connaissent.
Le plat vedette : Cim i Tomba
Vous ne pouvez pas visiter Tossa de Mar sans goûter l’historique Cim i Tomba. Son origine remonte aux anciens pêcheurs locaux, qui préparaient ce ragoût de survie sur leurs propres bateaux. Il se compose de poisson de roche, pommes de terre, oignon, ail, tomate et se termine par un aïoli doux. Des établissements centenaires du village, comme le Restaurant Minerva, sont célèbres pour leur dévouement à ce ragoût de marin traditionnel.
Tapas, fruits de mer et riz : le meilleur de la cuisine marine
- Riz de mer et fideuás : préparés avec du poisson frais de la criée de Palamós.
- Grillades de fruits de mer frais : gambas, langoustines et palourdes grillées, servies sur des terrasses avec vue sur le port.
- Tapas d’anchois de L’Escala : considérés comme les meilleurs de la Méditerranée.
- Calamars à la romaine : croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
- Pa amb tomàquet : le petit déjeuner et l’apéritif catalans par excellence.
Les meilleurs restaurants pour chaque occasion
| Type de repas | Recommandation | Ambiance |
|---|---|---|
| Cim i Tomba traditionnel | Restaurant Minerva | Historique, familial |
| Riz de mer | Can Pellissa | Terrasse avec vue sur la mer |
| Tapas et grignotage | Bar La Vila | Central, informel |
| Poisson frais | Bahía | Port de plaisance |
| Dîner romantique | La Cuina de Can Simon | Haute cuisine locale |
Où prendre le petit déjeuner à Tossa de Mar
- Pastelería Serra : croissants fraîchement sortis du four et café artisanal torréfié au centre piéton.
- Bar La Vila : petit déjeuner catalan traditionnel avec pa amb tomàquet et charcuterie locale.
- L’Hostalet de Tossa : si vous séjournez chez nous, le petit déjeuner est disponible (non inclus dans le tarif). Nous servons du pain de la boulangerie Triticum, de la charcuterie de la Garrotxa, des fruits frais de saison et du café fraîchement moulu dans un espace tranquille avec vue sur la vieille ville.
Tapas sans quitter le centre
Au Restaurant El Bergantí nous préparons quotidiennement nos spécialités et tapas traditionnelles dans une ambiance chaleureuse et familiale. C’est l’endroit parfait pour se ressourcer après une intense journée de plage sans quitter le centre.
Pourquoi séjourner au centre pour profiter de la gastronomie
- Accès piéton à tous les restaurants.
- Possibilité de retourner à l’hébergement entre l’apéritif et le dîner.
- Petit déjeuner disponible (non inclus dans le tarif) à l’Hostalet de Tossa.
- Promenade de tapas nocturne sécurisée dans le centre piétonnier tranquille.
Petit Déjeuner Disponible au Centre
En séjournant à l'Hostalet de Tossa ou El Bergantí, vous profitez d'un petit déjeuner disponible avec des produits locaux et êtes à deux pas des meilleurs restaurants.
Réserver avec Petit Déjeuner